維生素B3（維他命B3）是什麽？
維生素B3又稱為菸鹼素（Niacin）是維護心血管、消化系統、皮膚健康的重要營養。人體中約20%的酵素運作需要維他命B3作為輔酶，協助代謝多餘脂質、膽固醇，以及產生能量讓內臟得以活化修護。除了應用在藥理方面，許多護膚品將維生素B3添加進美白、抗痘產品中，因為臨床研究發現擦在皮膚上，有褪紅消炎、去黃淡斑效果。若想一輩子健康美麗，每日補充維生素B3是必須的！
維生素B3（維他命B3）的功效？
維生素B3大致能分為4大功效：
★神經傳導：
給予神經細胞養分，維持正常傳輸。有助於預防失智、焦躁、憂鬱...等精神症狀。
★修復黏膜：
B3能保護口腔、舌頭、腸胃黏膜的完整，避免發生炎症、潰瘍。
★保護心血管：
協助脂肪代謝及血管擴張，有效調控血脂、血壓維持正常數值。
★皮膚健康：
B3能參與DNA的代謝修復，因此有舒緩膚癢、強化屏障、淨斑煥白、去黃提亮的效果。
維生素B3每日建議攝取量？
根據衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量」第八版。
維生素B3每日建議攝取量成人男性為16毫克，女性則需14毫克。
孕婦及哺乳婦女的需求量更高，建議分別為18毫克與17毫克。
含維生素B3的食物有哪些？
人體自行合成的維生素B3含量極低，因此必須透過這些富含維生素B3的食物來滿足每日所需。
★海鮮類：秋刀魚、虱目魚、生鯖魚、鮭魚、生干貝。
★肉類：豬肝、雞肉、鴨胸、牛肉。
★堅果類：花生仁、葵花子、奇亞籽、黑芝麻、松子、核桃。
★全穀類：米胚芽、糙秈米、小麥、馬鈴薯、南瓜、紅豆。
★蛋奶類：奶油、乾乳酪絲、全脂鮮奶、雞蛋。
★水果類：酪梨、百香果、紅心芭樂、小番茄、桑葚、榴槤。
★蔬菜類：香菇、金針菇、木耳、青椒、綠蘆筍、牛番茄。
哪些族群最需要攝取維他命B3？
★孕婦：足量的B3有助於降低流產、畸形胎的機率。
★應酬族：酒精會阻礙B3吸收，因此需要額外補充。
★素食者：肉類和乳製品中含有較多的B3，因此容易缺乏。
★中老年人：隨著年齡增長，新陳代謝下降，該族群對B3需求量提高。
★皮膚受損者：促進皮膚癒合及抗氧化，對於皮膚屏障有很好的修護作用。
★腸道疾病者：消化道破損，無法正常吸收食物中的B3，需補充找回修復力。
★外食、三高族：體內三酸甘油脂含量高，多加攝取B3協助降低心梗風險。
現代人普遍營養不均衡，加上生活壓力大，使B3容易流失不足，為了避免造成身體各處的損害，建議補充營養品來填補缺口！
