MSM是什麽？
MSM是Methylsulfonylmethane的簡稱，中文名為「甲基硫醯基甲烷」，是一種有機硫化物。「硫」元素是構成人體結構第八大重要礦物元素，存在於指甲、頭髮、皮膚、內臟器官、結締軟組織、肌肉中。
因此，MSM經常與葡萄糖胺、UC2、蛋白聚醣等原料組成關節保健配方；與生物素一同食用，可使髮況強韌豐厚；與膠原蛋白搭配，能成為絕佳的美肌配方。
MSM的功效？
以下幫各位整理出最齊全的「MSM」功效：
★強健行動力：
「有機硫化物」存在於韌帶細胞中，還具備增加潤滑黏液量的功能，因此每日補充MSM能強化軟骨、韌帶等組織結構，是維持行動靈活的秘訣之一。
★抗炎防癌：
補充MSM後的實驗小鼠，能夠很好地抑制腫瘤壞死因子（TNF-α）和白細胞介素（IL-6）等發炎細胞因子以及增加抗氧物質－穀胱甘肽（Glutathione）的水平，這項結果顯示，補充MSM有助於強健人體，提升健康。
★改善肌肉痠痛：
一項針對40名男性的體能訓練研究表明，在力竭運動前服用3克MSM可減少發炎細胞釋放，加速劇烈運動後的肌肉恢復。這是因為體內含有充足的硫化物能修復肌肉中的僵硬纖維組織細胞，防止肌肉長時間腫脹。
★提升髮質與髮量：
角蛋白（Keratin）是頭髮的主成分，其結構需要大量的「二硫鍵」。因此當頭髮出現脆弱、乾燥、缺乏光澤時，代表身體缺乏「硫」這個礦物質。MSM 作為人體最適合運用的含硫有機物，能夠有效減少頭髮斷裂與分岔的狀況。
MSM每日建議攝取量？
根據衛福部食藥署食品安全衛生管理法規定，供食品原料使用之MSM，每日食用限量為「6克」，且單次劑量補充不得超過「2克」。由於MSM具有輕微提神的作用，因此應避免睡前食用，孕婦及哺乳期婦女服用前應先諮詢醫師。
含MSM的食物有哪些？
以下為含豐富MSM的食物：
★乳製品：鮮奶、起司、優格。
★蔬果類：番茄、玉米、青椒、花椰菜、蘆筍。
★五辛植物：蔥、韭菜、大蒜、洋蔥。
哪些族群最需要攝取MSM？
★愛美人士：MSM能使頭髮亮麗、指甲健康、肌膚細膩。
★關節炎患者：MSM是維持行動力、保護關節非常重要的營養素。
★年長者：中年後，體內硫化物的運用率會大幅降低，因此更該加強補充。
★運動員：MSM對於修復肌肉有很大幫助。
